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荣成市餐饮单位复工管理规范
一、复工条件1、疫情结束前，复工餐饮单位严禁在营业场所内提供堂食，仅允许提供外卖或配餐服务；2、申请复工单位应制定疫情防控应急预案；3、对于仅使用荣成市内务工人员的餐饮单位，经审核符合复工条件的可以优先复工；4、对需要招用荣成市以外务工人员的餐饮单位，要按照本单位制定的疫情防控应急预案，提供外来务工人员上岗前“一人一间”隔离场所，对招用的非疫区外来务工人员进行14天隔离观察，疫情防控期间不得雇佣以下五种外来人员：（1）、不得使用疫情较重的湖北等重点疫区人员；（2）、不得使用到过或经过重点疫区人员；（3）、不得使用有与冠状病毒感染的肺炎确诊及疑似患者接触史的人员；（4）、不得使用来荣途中乘坐绿皮火车或长途客运汽车的人员；（5）、不得使用未经备案私自进荣的外来务工人员。5、餐饮单位如需新增工人，应当向辖区监管所报备审查后方可上岗。未经审核擅自上岗，一经查实禁止开工。二、提交材料1、营业执照、食品经营许可证（从事网络经营应取得登记许可）复印件、复工申请表及单位基本情况表；2、员工身份证复印件、健康证明复印件；3、网络餐饮经营单位还应当提交入网单位申请核准表。三、复工管控要求复工后的餐饮单位要严格执行晨检及消毒制度，每日开工前对所有员工进行体温测量并如实记录，每日“早中晚”三次对经营场所和相关设施设备进行清洗、消毒并如实记录；复工单位要严格落实索证索票制度，严禁外购无检疫单据的禽肉蛋等食品原料；疫情防控期间不得制售生冷食品（生食海产品、肉类等）；员工加工食品全过程中要佩戴口罩、穿着工作服、工作帽；统一管理的小餐饮聚集区网络配餐时要设立独立的外卖候取区。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇