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年，荣成完成水产品产量.1万吨，实现渔业总收入.6亿元，连续41年居全国县级首位。无论是资源禀赋，还是产业基础，海洋都是荣成最大优势和特色。
近年来，荣成加快建设现代海洋产业体系，水产养殖、远洋捕捞、水产加工等海洋传统产业纷纷通过科技创新、技术攻关，走上一二三产业融合的高质量发展之路。
两条鱼，游出百亿链条
在位于荣成市石岛管理区的荣成浦臣水产有限公司，展厅内展示着鱿鱼排、鱿鱼圈、鱿鱼须等数十种不同种类的预制菜产品。“这些是主打产品，销往欧美、澳洲、日韩等60多个国家和地区。”公司经理张书栋介绍，“公司每年约7亿元的营业额，国外市场占了85%左右。”
在一路之隔的山东蓝润水产公司，一条条金枪鱼从超低温冷库中运出，经过多道流水线后，它们变身为刺身、罐头、鱼柳等。作为国内目前单体规模最大的金枪鱼加工基地，该公司每年生产金枪鱼系列产品3万吨，大部分产品销往欧美、日韩。
浦臣水产所需鱿鱼绝大多数是来自秘鲁、阿根廷、新西兰等南太平洋海域。蓝润水产的金枪鱼则来自南太平洋、南大西洋和印度洋。
荣成拥有远洋渔业企业19家，远洋渔船艘，占我省的60%、全国的11%。渔场遍布太平洋、印度洋、大西洋和6个国家专属经济区，年远洋捕捞完成产量40.1万吨，其中，鱿鱼25万吨，金枪鱼3万吨。依托远洋渔业资源优势，荣成拥有国内最大的远洋水产品加工产业集群，年产值亿元，其中鱿鱼加工总产值90亿元。
“近年来，我们打造了捕捞、回运、精深加工、交易、储运服务这一完整的远洋渔业产业链条，在把自捕水产品回运率提升至80%的同时，发展海洋预制菜等产品的规模化精深加工。”荣成市海洋发展局党组成员、副局长唐志强同志说，以鱿鱼加工产业为例，荣成拥有鱿鱼加工企业70多家，年加工量45万吨以上，占全国50%以上，成为亚洲最大的鱿鱼加工基地，浙江舟山的远洋鱿鱼有70%销往荣成。
相较于以往的直接销售，精深加工的渔获物身价倍增。以浦臣水产为例，作为原材料的阿根廷鱿鱼每吨在2-2.4万元之间，而躯干部分生产成冻品、调理食品后，每吨价格分别为3.5-4万元、4-4.5万元，剩下的鱿鱼头也卖到了每吨2-3万元。“刨除成本，一吨阿根廷鱿鱼的价格涨了4倍多。”张书栋说。
有着“海洋黄金”美誉的金枪鱼，在荣成实现了60%以上回运深加工。除了鱼肉加工，原本是废料的鱼骨也通过酶解技术提取胶原蛋白肽。如此一来，相比以往在海外直接出售，一条金枪鱼的价值提升十几倍。
吃干榨净，海带身价倍增
2月27日，在荣成市成山镇的一处海带养殖区，一艘艘挂机船来回穿梭，养殖工们忙着管护即将成熟的海带。带队负责人曹延波说：“长势非常好，亩海区应该能收割吨以上，能恢复到常年水平。”
曹延波说的“吨”是指晾晒后的干海带，通常每6吨出海海带才能晒成1吨干海带。干海带常年的价格为每吨四五千元，而在去年，因遭受自然灾害，海带大量减产，干海带的价格曾一度飙升至1万元以上。
海带是荣成的特色海产品之一，产量常年稳居全国县级市第一位。以往，渔民都是采用传统工艺对海带进行盐渍、烘干等初级加工，销售干海带、熟海带、盐渍海带等产品。“市场正常情况下，四五千元的1吨干海带能制成六七吨盐渍海带，市场价值达到了4万多元。”威海世纪博康海藻有限公司董事长郝守祝介绍，“但海带浑身都是宝，它的附加值还可以提得更高。”
在世纪博康，干海带从车间一端输送入流水线，经过一根根长长的管道和一个个粗大的罐体，最终走出流水线的是三种高附加值的活性原料——岩藻多糖、岩藻黄素、海带膳食纤维。“这是一套对海带完全‘吃干榨净’的工艺，无废水、无废料。”郝守祝说，在该公司，1吨干海带可产出每公斤元的岩藻多糖15公斤、每公斤元的岩藻黄素公斤、每公斤元的海带膳食纤维公斤，“精深加工后的一吨干海带，市场价值就到了43万元以上。而如果把这些海藻活性原料作为核心配料，做成功能食品、保健食品，甚至是海洋药物、高档化妆品，其附加值又可以提升10倍左右。”
把一根小海带“吃干榨净”，正是荣成大力发展海洋生物食品及医药产业的一个生动缩影。针对海洋生物产业提质增效，荣成引导企业不断研发高端产品、拓展终端市场，力促海洋食品由简单粗加工向精深加工迈进，由精深加工向医药保健品、功能性食品等高端领域转型，推动海洋生物食品及医药产业向纵深迈进。同时，依托良好的资源优势和产业基础，推动贝藻参、远洋产品、预制菜、生物医药等细分产业加速膨胀。
年，荣成市海洋生物食品及医药产业全产业链产值达.25亿元。
“绿水青山”与“金山银山”双向转化
荣成拥有海水养殖面积58.3万亩，涉及鱼、虾、贝、藻、参5大类、30多个品种。当下，荣成市正在加快研发近岸、浅海、深海养殖关键技术，推广生态养殖。
在寻山集团的10万亩养殖海区内，整齐排列的彩色浮漂维系着无数的养殖筏架，海面之下数米是海带、裙带、龙须菜等藻类的空间，再往下是鱼虾、贝类的养殖网箱，最下面则是底播增殖海参、鲍鱼的人工鱼礁。“这种多营养层次生态养殖模式，根据各层海洋生物对光照、水温、营养的不同需求，按照一定搭配比例来立体养殖。”公司运营经理卞大鹏说，由于这种模式实现了养殖系统内物质最大限度地循环利用，并把营养损耗及对环境的压力降低到最低，单亩年收入比传统养殖模式提高近30%，“藻类、贝类都是固碳‘高手’，整个养殖区每年可固碳11万吨，相当于陆地植树造林万亩。”
年，国内首笔“海洋碳汇贷”就被寻山集团领到，万元贷款的质押物正是42.5万吨碳排放权。
去年5月，桑沟湾的亩人工种植海草也因为减碳效益上了商业保险，成为我省首单海洋碳汇指数险。同样是去年，在东楮岛海域实施的“海底绿化造林”，以面向网友开放认领的方式，捐赠栽植海草0万株，开启了海草床保护的新方式。
打开“绿水青山”与“金山银山”这条双向转化通道的不只有海洋碳汇。当下，以海洋牧场为代表的休闲渔业在荣成蓬勃发展，补齐了海洋产业一二三产业融合发展的最后一块拼图。
目前，荣成共有国家级海洋牧场示范区12处，省级海洋牧场17处，省级以上海洋牧场示范区达11余万亩，规模、体量居全省首位、全国前列。每年夏季，各大海洋牧场处处人头攒动，吸引游客的不只有蓝天碧海和清爽的海风，还有可与大海“零距离”接触的新奇体验，采摘、垂钓、研学等各类新奇项目满足游客对大海的向往。
近几年，“夏游海洋牧场”成了荣成文旅的“金字招牌”，旺季时每月接待游客达30万人次。各地游客的纷至沓来，也带火了渔村的渔家乐、海草房民宿。以桑沟湾畔的东楮岛村为例，该村不足两百户村民，就开起了多家渔家乐、民宿，近两年的游客数量都在40万人次以上，年旅游收入在万元以上。
（大众报业·大众日报客户端记者陶相银通讯员李钟芸于淼报道）
