荣成豆面灯制作技艺
几百年来，勤劳的荣成人民，在同自然抗争的过程中，为祈求平安、追求祥和如意，逐渐形成了一种胶东半岛东部特有的面塑工艺—豆面灯。荣成当地有一句民谚：“清明燕儿，端午蛋儿，正月十五捏豆面儿”。捏豆面儿，指的就是在元宵节用豆面捏制豆面灯，一是用来增加节日气氛，二是用来祈求神灵保佑，避邪消灾。
豆面灯的原料主要是磨制极细的大豆面，加清水按一定比例，和成软硬适度的面团，反复揉过之后再将面团扣在盆中，在避免风干的常温下放四五个小时左右（俗语叫作“醒一醒”），以使其达到柔韧筋道的可塑状态，然后在正月十四进行豆面灯的捏制。大的可达20公分左右，小的只有3公分。捏制好的豆面灯要在正月十五晚点燃、放置。人们利用节日的佳时及氛围，求佑护，祈福寿，助节兴，避灾祸等等。元宵节后，人们将豆面灯晾干，农历二月二龙抬头的日子，和萝卜条一起炖了吃，是一道十分美味的渔家菜肴。
传承人简介——张佳杰
张佳杰，汉族，年生，山东省荣成市虎山镇人，从小喜欢艺术，心灵手巧。自幼传承太姥姥豆面灯制作手艺，后又在传统的豆面灯制作基础上加入现代元素和创新理念，创作出不同于传统市场的豆面灯作品，还能够按照客户需求进行私人订制，产品销往全国各地，深受大众喜爱。
来源：荣成市文化馆
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