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一顿营养可口的午饭，对很多人来说是再平常不过的。可对于年事已高的空巢老人、行动不便的残疾人等困难群体来说，则是一种奢望。
针对城乡部分困难群体买菜做饭难等实际困难，荣成结合新时代文明实践活动的开展，在城乡探索开办不同形式的公益食堂，让困难群体低价乃至免费吃上有营养、热乎乎的饭菜，群众称这种公益食堂为“暖心食堂”。实施一年来，荣成在城市社区已经建立了3家公益厨房，还有两家正在筹建，已有20多家乡村“暖心食堂”供村里部分老人免费用餐。
各方齐心，“一元午餐”受欢迎
早上9点半，走进河西社区公益厨坊，两位厨师、三位志愿者早就忙活开了，整个后厨香气四溢，热热闹闹。临近十一点，20多位老人陆陆续续来到了食堂，志愿者端上了最受欢迎的鲢鱼饺子。
“我们岁数大了，自己在家吃饭都是糊弄对付。现在家门口有了食堂,饭菜花样多又好吃,不仅我们方便,子女们也很放心,老伙计们聚在一起也开心。”82岁的王振进老人感慨，“我们是生在乱世、长在治世、享在盛世。”
当天的厨师长于立志在公益厨房上岗已经快一年了。为了这饺子馅他和志愿者们光剔刺就花了两小时，剔完后还得再细细碾压检查一遍。从一年前的“光杆司令”到现在10多位志愿者厨师，有的是现任大厨，有的是银行经理，还有四十多名志愿者，志愿者的队伍越来越大。
河西社区的“冠通公益厨坊”是荣成城区第一家开放的“暖心食堂”，由政府无偿提供场所，爱心企业赞助运营费用，志愿组织提供无偿服务共同打造的。社区30位80岁以上老人、空巢孤寡老人和特殊群体等只要花1元钱就能在这里享受到营养可口的午餐。
社区“一元午餐”项目的运行,主要借助志愿服务组织的力量。当志愿服务倡议当时一发出，很多居民都报名参加。经过体检，志愿者们拿到健康证后，才能进行志愿服务，一天3-5人轮流值班。为了保证食品安全,项目在策划之初就邀请了荣成市场监管局的工作人员前来指导,整个食堂全部按照明厨亮灶的标准打造,每天采购的食材都经过精挑细选,同时对志愿者在“上岗”前进行了专业培训,严格控制食品安全和卫生。
爱心企业成为“暖心食堂”持续开办的“动力源”。继冠通路桥第一个捐款10万元之后，成山集团、赤山集团、泰祥集团等爱心企业积极加入到社区公益厨房建设中来。冠通路桥负责人说：“以前捐了也就捐了，现在我能看到老人每一顿饭吃的什么，很有成就感，今年还要继续捐下去。”
邻里关心，最香不过“百家饭”
走进荣成市荫子镇头甲村的“暖心食堂”，志愿者们为20多位老人盛上刚出锅的热包子，还有爽口的萝卜丝和大米粥。
“你看我，这半年都吃胖了。”来食堂吃饭的车玉芬老人说。长了“幸福肉”的，不止车玉芬一人。从以往随意对付，到每日固定就餐;从不知道吃什么，到荤素搭配的“百家饭”，暖心食堂改变了村里老人的生活。
每天中午，这个村78周岁以上的孤寡老人、五保低保户以及无人照顾的重度残疾人，都会来到“暖心食堂”免费就餐，每天饭菜不重样。“我们吃的是‘百家饭’”。志愿者李青指着库房说，“萝卜、白菜和地瓜是我们自己种的，苹果是北山一个果园老板送的，方瓜是村里人给的。”
暖心食堂由村民自发组成的志愿服务队轮流做饭，整个食堂一共有4个小组12名志愿者，每组值班一个周。李清有时候住在市区女儿家，但一到值班的日子，女儿怎么都留不住。
荣成将志愿服务与信用挂钩，整合村民福利待遇，设立文明实践基金，把群众参与志愿服务情况与信用积分、信用基金挂钩，推动参与志愿服务成为群众的一种生活习惯，营造了“信用有价、志愿光荣”的浓厚氛围。
“有的村民叫他出去干活挣钱他都不去，就要留在食堂当一分钱不挣的志愿者。”头甲村党支部书记岳龙江说，本以为开食堂要村集体往里贴钱，也担心没人做饭办不下去，没想到有人捐款捐物，有人出工出力，老人们都很满意。”
“暖心食堂”一开始运行，的确受益于信用的激励作用，但到了现在就完全变成村民的自发行为。“其实不在乎这几分，最后福利也差不了仨瓜俩枣的，咱在乎的是这份荣誉。”李青说。
除了头甲村，目前荣成市已有20多个村建起“暖心食堂”“暖心饭盒”，由志愿者提供米面粮油、农村妇女义务出工，为孤寡贫困老人提供免费午餐，这些汇聚了“百家”食材做成的饭菜，不但让村里老人吃上了热乎饭，也让老人们的心都暖了起来。
服务贴心，热乎饭菜送到家
12月14日，外面寒风凛冽，连凤华和志愿者们正在社区打包刚刚做好的“爱心小馄饨”，挨家挨户送到老人家中。“一大盒里装十小盒，一小盒放十个馄饨，一户送两小盒。”连凤华和志愿者们一边数馄饨，一边封好盖，准备送餐。“现在这么冷，路又不好走，我们得把热腾腾的饭送到老人家中。”连凤华说。
“爱心小馄饨”是玉龙社区党群服务中心于年发起的公益送餐活动，服务对象主要是子女不在身边的老人。“之前大概十几名，后来我的同事、社区居民还有人加入，现在已经有多人了。”因为志愿者积极性太高，为了保证每位志愿者都能轮上几次，社区只能给大家排出一个“值班表”来。连凤华说，每次看到老人们开心的笑，我们就觉得很幸福。
为了把好事做好，让更多老人受益，暖心食堂还增加了送餐服务，人和镇北齐山村的“暖心饭盒”面向村内80周岁以上的孤寡老人和弱势群体等60余人，考虑到老人行动不便等因素，志愿者将每周上门一次为老人们送可口的饭菜。
（大众日报客户端记者彭辉通讯员刘兆阳李钟芸报道）
