海鲜是荣成这座小城的一大特点，
吃海鲜认真应季，
应季海鲜不光滋味鲜美，
同时对身材是最养分的。
那末春天的应季海鲜有哪些呢？
快来看这份“海鲜日历”吧~
海虹
海虹，学名贻贝，肉味鲜美，养分充分，干品含卵白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各式维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海虹具备很高的养分价格，被人们称为"海中鸡蛋"。《本草大纲》中记录贻贝有医治虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功用。
选购重心：明朗和中秋先后海虹最丰美呦~
吃的技能：清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具备杀菌解毒的成效，对海虹中或者残留的一些无益细菌起到必要的杀除影响，还也许补充海虹的香味~
虾爬子
虾蛄是一种养分充分、汁鲜肉嫩的海味食物。其肉质含水份较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔嫩，并且有一种非常迷人的鲜味。每年春天是其产卵的节令，此时食用为最好。
选购重心：鲜活的虾爬壳色发青有光芒，捏起来踏实不空
吃的技能：又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，然而它身上的刺多的像玫瑰，一不严慎就会付出“血的价格”。15秒快捷剥虾，让你的“吃货之路”不再碰壁！！
嘎巴虾
鼓虾别名枪虾、卡搭虾、乐队虾，在饮食范围叫做嘎巴虾，颜色呈泥绿色，占有一双一大一小的虾鳌，身长约5厘米，但巨鳌的长却可达2.5厘米。嘎巴虾潜行于热带海洋的浅水地区，当嘎巴虾猎食时会将他的巨鳌快捷闭合，喷发出一起时速高达千米左右的水流，将猎物如小鱼、小蟹震慑、击昏，乃至杀死。这道高速水流会触发空穴表象，成形一个极渺小的低压气泡，当水压答复寻常，气泡会倾圯并发出劈啪声，鼓虾因而得名。
选购重心：必要如果活的，这虾野生在远洋，简单被玷污。
海肠
单环刺螠，俗名:海肠、海肠子。它个人肥硕，肉味鲜美，体壁肌富含卵白质和多种人体定然氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均做为宝贵的海鲜食物，有较高的经济价格。人们的保守做法只食用其体壁，而废除内脏，菜肴俗称海肠子。但有探索发觉，单环刺螠废除内脏卵白质含量为18.25%,脂肪含量为0.12%，总糖含量为4.09%并且含有充分的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有充分的EPA、DHA和DPA。
选购重心：务必要选活的、蠢动得对照一再的。
偏口鱼
肉味美，富含卵白质，为港养目标之一。法眼鲽长不大，平，薄，常油炸。法眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，滋味鲜美，且小刺少，尤为恰当末年人和童子食用。
偏口鱼使人感想稀奇的场合是由于它的两只眼睛不是别离长在头的双侧，而是并排在头的一边。
选购重心：鱼皮斑纹越明晰则自身越新鲜。
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